Encontrar todo lo que pedias antes de soplar las velas de tu cumpleaños es un presente. Por esto agradezco intensamente el que mi pasaporte se hubiese extraviado y llegar aqui; a Recife donde vivo mi/nuestro presente
Los articuladores de la Aldea de Paz moran aqui, y pulsan un Otro mundo Posible desde el cotidiano. Utilizando la Permacultura y la Agroecologia con los ejes transversales de la Ecopedagogia y Economia Solidaria. Originando un respiro en medio de Recife una de las ciudades mas violentas de Brazil. A 5 minutos te encuentras con la BR 101, avenida principal que te lleva al centro, pero esos cinco minutos de internarse, son una diferencia. Ubicada en la Biorregion, Mata Atlatica Nordestina. Cuna del Frevo, se nutre de las tapiocas rellenas de coco con leche consendasa y se decora con Fuxico. Marsupiales, Cobras, Micos e Insectos galacticos que visitan de cuando en cuando. Pepa la burra podadora, que rope el silencio cada cierto tiempo para quebrar cualquier energia baja que se acumula por el contexto ciudad-campo-periferia.
Cuando culmino la Aldea de Paz muchos viajeros pasaron unos dias en la Comunidad, grandes rodas acompañadas por cuerdas de guitarras alrededor de una fotaga-cocina atestada de Chapatis.
Ahora somos 7 estables. Dos niños: Ahma e Inti. Y la delegacion multicultural. Thomaz viene de Sao Paolo, Kalenee de Recife, Simon de Chile, Danne de Sao Paolo y Yo de la isla flotante. El 7m0 es Cometa un marsupial llamado aqui Cuica; que sobrevivió sobre sus 4 hermanos que perecieron cuando su madre murió cruzando un cable de alta tensión. Quedo espeluz´a.
Cuando llegue se estaban realizando dos bioconstrucciones una la casa de Paulinha y Leo. Construida con una tecnica llamada superadobe. Se usan sacos laaargos, se rellena con tierra y se aplasta. Todas apiladas una encima de la otra hacen una pared. Garafas de colores componiendo mandalas y funcionando como tragaluces. Realizar este trabajo ha tomado 7 pedreros. En Puerto Rico serian maestros de obras. Y es que estamos aprendiendo a negociar ese espacio de encuentro entre el conocimiento convencional y la Permacultura. Como somos mas jovenes que ellos y sin experiencia en construcción, se ofenden si les dices como proponemos hacer una parte de la casa, que contempla una tecnica contemporanea, ecoamigable. Inclusive Jose uno de los ayudantes de pedrero, bueno en realidad todos ayudamos y laboramos, pero Jose de algunos 54 años, un dia de mañana nos dice super entusiasmado, ayer en el canal Futura vi una casa como la que ustedes estan construyendo. Ahi vi en sus ojos el poder que tiene la Television, cuando lo ve por la caja magica le da credibilidad y hasta nos dice, Eso que ustedes estas haciendo, como si el no fuera parte de la historia. Interesante. Mas adelante voy a desmontar el proceso ecopedagógico en estos encuentros sabrosos de Bio Constructores.
Lo otro es un baño compostero, modelo vietnamita con la modalidad de aislamiento, combina tecnicas de superadove, empedrado y materiales reciclados, se diseñ un sistema para recogido de agua de lluvia, separación de orina para irrigacion y vista panoramica.
Entre todo este jelengue estan las tareas de la Comunidad. Esta primera fase me enfoque en la Cocina con Danne. Hacer tres comidas para 7 ó 50 personas, es un entrenamiento que nos ha puesto a prueba. Ha sido un laboratorio, compartir tecnicas, recetas nuevas y la introduccion de germinados y panes integrales. Ha sido un palo. A tal grado que los lunes son dias de alimentos crudos. Levantamos un menu sustentable que toma en cuenta las compras en el mercado organico y los productos mas alimenticios de menor costo tales como la harina de maiz para hacer Cuz cuz, las tapiocas y las tartas de avena fria. Estamos usando los productos que alli se cosechas de temporada, recientemente hubo muuuucho coco y ahi realizamos una troca, Tembleque boricua por Mungunza brazileño (un mingao hecho a base de maiz en grano, leche coco, pedazos de coco y canela). Mmmm! Retiramos las semillas organicas para plantas y estoy regando los girasoles que no germinaros por todos lados. Y para la globalizacion cultural, Mofongo relleno de vegetales en salsa.
Que me pongan salsa... pa goza pa goza que me pongan salsa
